admin 旅游攻略 2024-06-22

丽江旅游美食照片(丽江旅游美食照片高清)

丽江旅游五一人很多吧?想问问丽江必吃的美食是什么啊?

去丽江旅游必吃美食：丽江特色小吃20种：

螺旋团子、荞糕、核桃丸子、状元糕、香辣藕脯、

纳西钵仔糕、粟肉饼、螺旋饼、菠萝八宝饭、米灌肠、

火腿野生菌竹筒饭、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、纳西腊排骨、

油炸蛋串、凉粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、纳西卷粉。

丽江古城里的餐馆往往是巨贵的，而且味道还不一定好，如果事先没有准备，在丽江古城里转悠，吃完往往会大呼不值，回去以后会说丽江没什么好吃的。在这里，向大家推荐几家还不错的饭店。

野山药火腿鸡火锅古城南门停车场旁

价格适中，人均50元左右。

忠义市场永霞小吃忠义市场内

古城牛肉馆新义街积善巷69号

本地纳西人开的。他们家的牛肉做的很不错，凉菜也很好吃。价格适中。

川味面馆七一街，四方街往七一街内走一小段就到了

喜欢吃辣吃面条的朋友可以去他们家吃。麻辣面，抄手，酸辣粉很好吃，也不贵，5、6块一碗。生意很好，店很小，就四张桌子，有时候要等位子。

吉利铺小吃新义街百岁坊胡同

鸡豆凉粉，黄豆面，凉面，米线，米灌肠等丽江特色小吃，特别推荐他家的卤鸡爪，味道很好。

钰洁腊排骨象山市场内

新城象山市场腊排骨从古城大水车花7元打车到象山市场正门下车，步行大约100米左拐20米。

东巴谷野生菌花马街

号称采用多年的玉龙雪山的泉水、高原雪山的虫草、秘不可传的46种野山菌，通过12小时文火煮炖而成；不过味道确实很鲜美。把松茸、鸡棕、牛肝菌、青头菌等菌子加到乌鸡汤里，炖上20分钟，才可以吃。一定要喝汤。价格不便宜。

清汤鹅雪山中路

主营清汤鹅，各类鹅做的菜，煎炸卤炒炖，味道还不错，适合口味清谈的人吃，不过如果你口味偏重或是喜欢吃辣的，也可以弄一份辣的蘸水蘸着吃，也不错。价格适中。

黑山羊火锅从古城入口大水车打车7元到金凯广场下

丽江特色美食，据说所用的黑山羊是在山上放养的，经过特殊的加工，吃起来一点羊膻味都没有，带皮的羊肉又很有韧性，而且有一定的滋补功效，深受当地人的喜爱。“天上龙肉、地下驴肉”一般的黑山羊店都同时卖驴肉，要上一斤驴肉也是很不错的。价格适中，吃饭时间会很热闹。

老丽江华都商贸城内

这一家是丽江本地人经营的，这家是总店，店面不大，但生意很好，做的菜口味都不错，会有很多当地人去吃，价格也不贵。推荐酸菜炒土豆，红烧肘子。

鲁甸土鸡烟草小区内

老建水烧烤七星街庙会街旁

他们家的烧烤很好吃，烤鱼是特色，味道很好的。推荐烤鸡爪，烤土豆，建水豆腐，馄饨，田螺，腰花。不过，很多人都说七星街的治安不好，本地人太多了，建议去的时候人多点，环境是不怎么好，价格便宜的。

太安洋芋鸡花马街转盘旁

据说是选用丽江七河山区农家放养的土鸡做原料，自由开放的放养方式，使得鸡肉鲜美滑嫩，酥烂入味，口感极佳，不论鸡块还是洋芋都又香又软，尤其是汤，鲜美得一塌糊涂。价格适中，大概80块钱一锅，3、4个人的分量，去晚了会没位置。

草墩罗非鱼七星一街(近光辉酒店后墙)

罗非鱼又名福寿鱼，也叫非洲鲫鱼。汤很鲜美，鱼肉很嫩。很有人气，当地人常去的。大家都坐在一个矮矮的草墩子上吃饭，也许这就是店名的由来吧。一进去就香气四溢，尤其是麻辣锅的花椒味，钻到鼻子里就出不来了。清炖汤汤底奶白醇厚，还有一层**的鸡油，叫人欲罢不能。价格不贵，环境一般。

丽江吃的东西大多是火锅，烧烤之类的，这是饮食习惯的不同。随个人喜好选择。

怎么说呢？其实丽江自己的特色我觉得用一天三顿就概括了，早上起来吃个水汽粑粑，干上两碗酥油茶，也可以配永胜油茶。中午一般就搞上一碗鸡豆凉粉拌蛋炒饭。到了晚上，有火腿的话，下点蒲公英或干把菜，要吃辣的上一碗江边辣子，好吃的还有很多。举不过来了。这段时间光菌子就可以换着吃，还有竹笋，野菜。江里的拖罗花，江鱼，石扁头烧着吃，配上几瓶冰啤，爽呆了。

以上就是所谓的有钱也吃不到的野生石扁头和江鱼。

以上的是牛肝菌

丽江的特色美食

1、秘制雪山鱼

秘制雪山鱼采用现杀的雪山鱼，非常新鲜，口味酸辣，鱼肉滑嫩，鲜香美味，味道很是可口，是当地名菜之一。

2、丽江三文鱼

丽江三文鱼的特别之处在于，这种三文鱼生长在玉龙雪山的雪水中，海中的三文鱼属于鲑鱼，丽江的三文鱼是鳟鱼。这种鱼鲜嫩爽口，营养丰富，一般来说，可以生吃，可以涮火锅吃。

3、纳西烤鱼

纳西烤鱼是当地纳西族的传统美食，当地名菜之一，口味微辣，味道鲜美，鱼肉外焦里嫩，不管是当地人还是游客都非常的喜欢。

4、丽江腊排骨

用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”

5、豆焖饭

豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆为主要材料,烹饪的做法闷菜为主，在外地十难品尝到，确是一大风味特色，久吃不厌。

丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族独具风味的食品其特点之一是色香味俱佳，要原料是当地的精麦面，再加上玉龙雪山上的清泉，火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。再以平底锅文火烤熟煎成金**，即可制成，吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。丽江粑粑分为咸甜两种口味。丽江粑粑还有一个特点就是不易变质变味，做好放置数天也不会发霉，只要到时候拿出来蒸或者煎一下就OK，也是一种很好的干粮，过去就是马帮商队的干粮。丽江粑粑可以去象山市场农贸市场里本地人做的好吃地道

腊排骨

腊排骨火锅是纳西名菜三叠中的第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜。腊排骨制作简单，不复杂，但讲求天气状况，而丽江的天气是最适合制作腊排骨的，所以这也是丽江独有的美味。

纳西烤鱼，烤肉

纳西烤鱼，烤肉是皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆。

黑山羊火锅

黑山羊火锅是丽江的特色美食，对黑山羊生长环境有要求，必须生长在2500千米左右，这样的高度就使得其肉质鲜美，肥瘦相间，入口不膻，吃黑山羊火锅，不但可以益气补血，温中暖下，更可以补肾壮阳，增加机体免疫力，帮助你抵御高原的一切。黑山羊火锅一般集中在金凯广场附件

鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是丽江古城的招牌食品。鸡豆凉粉，顾名思义就是有鸡豆制作而成，鸡豆是丽江特有的豆类，生长于高海拔地区，产量极低。鸡豆凉粉又热吃和凉吃，夏季凉吃，把凉粉配上各种颜色的佐料，那是色香味俱全，而且消暑开胃。冬季热吃，把凉粉剪成两面金黄，再配以不同的佐料，也同样是色香味俱全。鸡豆凉粉和当地的水焖粑粑是绝佳的搭配。

耗牛酸奶

这个在丽江就很常见了，在街道两旁的小吃店里随处可见，5元/瓶价格

米灌肠

米灌肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。

火塘对于咱们丽江人来说并不陌生，三五个好友围坐在一起，来上一个土鸡火锅或者腊排骨火锅，那可是别有一番滋味。一般来说，火塘上煮火锅一般用的都是土锅，那当我们把这口土锅换成尼西土陶锅呢，又会是怎样的一种味道呢？南门桥火塘，位于大研古城七一街八一下段31号（赵公馆旁），是一家独具特色的火塘餐厅。既然是土陶锅宴餐厅，那得先从这土陶锅说起。

产自香格里拉尼西的土陶锅，原料是天然黑土，可以说是香格里拉的一大特色。南门桥火塘的土陶锅，正是从尼西采购。

一口锅能有那么神奇的功效？心里也犯嘀咕，不过，让自己的味蕾感受感受自然风味也是不错的。说完土陶锅，再看看整个餐厅的格局，整体上来说餐厅还是沿袭了纳西传统的建筑风格，但在细节上，又可以看到很多西藏文化的影子。

既然说到土陶锅，那吃的肯定少不了。这里的土陶锅，结合了丽江传统的火塘。在火塘上放上一口土陶锅，配上当地的美味，可以说别有一番滋味。

围坐在火塘边，吃着土陶锅里的美味，感受着藏式风味和丽江特色的融合，很是惬意。尤其是最近这样的天气，暖暖的火塘可是着实让人坐下就舍不得离开。

一、腊排骨火锅

腊排骨火锅是云南丽江传统美食之一，丽江腊排骨可以有效地融合肉味和骨质味，让经过腌制和晾置处理后的味道因子很容易地散发到汤汁中，而汤是火锅的重要部分，这样，不管锅里烫什么菜，烫出来的火锅都融有腊排骨浓郁的香，也就香气四溢，味道淳厚了。腊排骨火锅最适合在多雨湿气重的丽江吃了。

二、丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，是用丽江出产的精细麦面制成，色香味俱全！作为丽江非物质文化遗产技艺传承，丽江粑粑值得一尝。

三、包浆豆腐

包浆豆腐，口味咸香。民谣云：臭豆腐，闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。作为舌尖上的中国跟踪报道的美食，包浆豆腐不断吸引着游人前来品尝！

四、野生菌

丽江四面环山，又属亚热带季风气候，温暖多雨，适合菌类生长，所以丽江盛产野生菌，尤其是高山植物园一带。来这里可一定要记得尝尝这不可多得的美味啊！